A través de SEPESCABC se crean condiciones para la competitividad, la exportación y la cadena de valor de productos que se cultivan en la entidad
ENSENADA, B.C.- Sábado 24 de septiembre de 2016.- La Administración estatal que encabeza el Gobernador Francisco Vega de Lamadrid, a través de la Secretaría de Pesca y Acuacultura (SEPESCABC), promueve la generación de oportunidades para el desarrollo acuícola, cuyo potencial se ha comprobado en la producción exitosa de moluscos, peces y crustáceos de alto valor comercial, con gran demanda en el mercado internacional.
Lo anterior fue dado a conocer por el titular de la dependencia estatal, Matías Arjona Rydalch, en el cierre del VIII Seminario de Sanidad e Inocuidad Acuícola, promovido por el Comité Estatal de Sanidad Acuícola e Inocuidad de Baja California (CESAIBC), organización que preside Juan Carlos Lapuente Landero.
El funcionario estatal destacó que lo más importante para el desarrollo de la acuacultura es la inocuidad de los productos, y el Gobierno del Estado ha mantenido, entre otros beneficios, el apoyo para cumplir con los requisitos que se exigen en la clasificación de las aguas, por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, (FDA por sus siglas en inglés), a fin de garantizar un consumo saludable.
Por otra parte, explicó que el agotamiento de la extracción de productos por medio de la recolección y pesca, está exigiendo alternativas sustentables para no poner en riesgo los recursos naturales que se dan en el medio silvestre, y la acuacultura cumple la doble función de generar alimentos y conservar las especies.
Recordó que en Baja California se comenzaron a cultivar moluscos desde hace alrededor de cuatro décadas, principalmente el ostión y el abulón, pero desde hace algunos años se producen y/o engordan comercialmente con éxito especies de peces, como la lobina rayada, el atún aleta azul y el jurel, sin descartar el rescate de la totoaba, cuya tecnología permite ya su aprovechamiento comercial.
El funcionario estatal reconoció el aporte científico y tecnológico de instituciones de educación superior y de investigación, lo que ha contribuido en el desarrollo de una industria que podría crecer exponencialmente durante la actual Administración estatal.
El Seminario de Sanidad e Inocuidad Acuícola, que se ha venido realizando durante ocho años ininterrumpidos en Ensenada, y que este año como los anteriores, contó con el respaldo de Gobierno del Estado, tuvo en esta edición expositores de Arabia Saudita, Chile, Estados Unidos y México; y su principal objetivo consistió en el intercambio de experiencias para enfrentar retos comunes en el desarrollo de la acuacultura en diferentes partes del mundo.
